Stomach, Ristorante cinese a Bandra West, Mumbai, India.
Stomach è un ristorante cinese con servizio da asporto situato su Waterfield Road a Bandra West, una delle zone commerciali più frequentate del lato ovest di Mumbai. Il locale offre sia una sala per mangiare sul posto sia un bancone per i piatti da asporto.
Stomach ha aperto nei primi anni 2000 ed è stato tra i primi ristoranti cinesi a insediarsi su Waterfield Road. Nel corso del tempo ha costruito una clientela affezionata in un quartiere che è diventato una delle zone gastronomiche più frequentate di Mumbai.
Stomach serve il tipo di cucina cinese che gli abitanti di Mumbai chiamano indo-cinese, dove riso fritto e noodle speziati vengono conditi con spezie e salse locali. Questo stile è così radicato in città da essere considerato una tradizione culinaria propria, distinta sia dalla cucina cinese che da quella indiana.
Il ristorante si trova vicino alla stazione di Bandra, il che lo rende facilmente raggiungibile in treno o a piedi dalle strade circostanti. Sono disponibili sia la sala interna che il bancone da asporto, quindi la visita può essere breve o prolungata a seconda delle esigenze.
I piatti che i clienti abituali consigliano più spesso sono il Burnt Chilli Rice e il Mongolian Chicken Dry, che non si trovano nella stessa forma negli altri locali vicini. Il nome del ristorante è una semplice parola inglese che allude alla fame in modo diretto e leggermente scherzoso, il che lo distingue in una strada piena di nomi più formali.
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