Abhinandan, Ristorante vegetariano a Seoni, Mumbai, India
Abhinandan è un ristorante vegetariano a Mumbai che propone piatti del nord dell'India, panini, pizze e altre opzioni senza carne. La sala è abbastanza grande da ospitare famiglie e gruppi numerosi.
Il ristorante aprì nel 1974 quando Jayaraj Ballal e i suoi fratelli rilevarono un locale a Mumbai per avviare un'attività di ristorazione. Da allora è rimasto vegetariano e ha superato i cinquant'anni di attività.
Il ristorante non ha televisori, così l'attenzione resta sulla conversazione e sul cibo. Piatti come il Chole Bhature e l'insalata Kachumber ricordano la cucina di casa del nord dell'India.
Il ristorante si trova su Pantheon Road e dispone di parcheggio nelle vicinanze per chi arriva in auto. La sala capiente lo rende una scelta pratica per famiglie o gruppi.
Si dice che la cucina sia gestita con standard igienici che i proprietari paragonano a quelli di una struttura medica. Quel livello di cura in un ristorante di quartiere è qualcosa che pochi visitatori si aspetterebbero.
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