La Docena, Ristorante di pesce a Cuauhtémoc, Città del Messico, Messico.
La Docena è un ristorante di frutti di mare nella delegazione Cuauhtémoc con finestre dal pavimento al soffitto, uno spazio sala aperto e un patio. Il menu presenta ostriche fresche, preparazioni di pesce alla griglia e bevande accuratamente selezionate dalla regione.
Il ristorante ha introdotto il concetto di ostriccaia stile New Orleans a Città del Messico, combinandolo con tecniche culinarie messicane di frutti di mare. Questa combinazione ha stabilito un nuovo approccio alla cucina di frutti di mare nella capitale.
Il ristorante si collega alla comunità alimentare locale attraverso partnership con fornitori di frutti di mare regionali e bevande artigianali messicane. I clienti sperimentano come i metodi di preparazione tradizionali incontrano il servizio contemporaneo.
Il ristorante si trova a Alvaro Obregón 31 e accetta prenotazioni tramite OpenTable con servizio di valet parking disponibile. I visitatori dovrebbero pianificare di arrivare nel pomeriggio o alla sera quando la selezione di ostriche è al massimo.
Il ristorante ha commissionato la birra Union esclusivamente per questo luogo, differenziandolo da altri stabilimenti di frutti di mare in città. Questa bevanda fatta in casa si abbina perfettamente alle specialità appena grigliate e aggiunge un tocco personale ad ogni visita.
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