Starbucks, Torrefazione di caffè in Piazza Cordusio, Milano, Italia
Questo Reserve si trova nell'edificio restaurato del Palazzo della Poste con banchi in marmo, macchinari di tostatura in rame e finestre dal pavimento al soffitto che inondano l'interno di luce. Il café offre posti a sedere interni e tavoli in terrazza, gestito con un sistema self-service.
Il marchio si espanse in Europa dopo la visita di Howard Schultz nei bar di espresso milanesi, aprendo questo Reserve flagship nel 2018 come primo stabilimento in Italia. Questa apertura ha segnato l'ingresso dell'azienda nel mercato italiano e nell'Europa meridionale.
Il café collabora con il panettiere locale Rocco Princi e impiega metodi tradizionali di preparazione italiana, incluso un forno a legna per pane e pasticcini freschi. Questa partnership rivela come lo spazio integra l'artigianato locale nella sua offerta quotidiana.
Situato vicino al Duomo, questo café opera quotidianamente dalle 7:30 alle 22:00 con posti a sedere interni e spazio in terrazza esterna. Il sistema di ordine al self-service al banco rende facile prendere una bevanda e trovare un posto confortevole.
La sala centrale ospita attrezzature di tostatura specializzate che elaborano chicchi di Arabica selezionati da circa 30 paesi diversi sotto la supervisione di maestri tostatori. Questa attenzione alla selezione dei chicchi e alla tecnica di tostatura distingue questo luogo da altri caffè della città.
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