Les Canailles, Ristorante francese in rue Colbert, Tours, Francia.
Les Canailles occupa uno spazio con muri in pietra rue Colbert pieno di reperti vintage e oggetti da mercatini che creano un interno caloroso. Le pareti esposte e l'arredamento eclettico conferiscono alla sala da pranzo un aspetto nostalgico e ben vissuto.
L'edificio si trova su rue Colbert, una strada che si sviluppo quando Tours crebbe come centro commerciale medievale. Quest'area fu il cuore commerciale della citta per secoli.
La cucina onora le tradizioni francesi con menu che cambiano secondo le stagioni e usano cio che produce la regione della Loira.
Il ristorante apre per cena e ha una capienza di circa 40 persone, mentre nei fine settimana vengono aggiunti servizi di pranzo. I visitatori devono aspettarsi aperture limitate tra settimana rispetto alla maggiore disponibilita nei fine settimana.
La lista dei vini presenta piu di 80 vini naturali provenienti da piccoli produttori che lavorano senza un uso intensivo di prodotti chimici. Questa selezione attrae chi cerca vini francesi autentici realizzati da viticoltori indipendenti in tutto il paese.
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