Matt's El Rancho, Ristorante messicano a South Lamar, Austin, Stati Uniti
Matt's El Rancho è un ristorante tex-mex a South Lamar con oltre 500 posti a sedere distribuiti in più sale da pranzo, un bar centrale e decorazioni messicane in tutto lo spazio. Le diverse aree funzionano bene sia per gruppi grandi che per esperienze culinarie più piccole.
L'attività è iniziata nel 1923 quando Matt Martinez vendeva tamales da un carretto di legno vicino al Campidoglio dello Stato del Texas e in seguito ha aperto la prima sede permanente nel 1952. Questo ha lanciato un'operazione ristorantiva che avrebbe continuato a crescere e evolversi nei decenni successivi.
Il ristorante è conosciuto per aver creato il Bob Armstrong Dip, un piatto di formaggio e guacamole che ha ispirato molti altri locali in Texas a offrire le loro versioni.
Il ristorante offre speciali pranzo dal lunedì al venerdì e accetta le principali carte di credito con ordini online disponibili sul suo sito web. Lo spazioso spazio da pranzo può accogliere ospiti senza prenotazione, anche se le prenotazioni sono utili per gruppi più grandi.
La cucina prepara tortillas fresche a mano ogni giorno utilizzando metodi tramandati dalla famiglia Martinez dagli anni 1920. Questa tradizione artigianale quotidiana è centrale per quello che rende il cibo qui speciale.
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