La Vecchia Sorni, Ristorante italiano a Sorni di Lavis, Italia
La Vecchia Sorni è un ristorante situato su una collina vicino a Lavis con terrazza in legno e vetro. Da questo punto di osservazione potete ammirare i vigneti e i frutteti di mele che compongono la pianura di Piana Rotaliana sottostante.
L'attività è nata come una trattoria tradizionale nel 1999 e si è evoluta nel corso di due decenni sotto la guida dello chef Lorenzo Callegari. Questa trasformazione riflette come la cucina regionale si sia adattata e sviluppata nella zona del Trentino.
Gli spazi uniscono elementi tradizionali della stube trentina con architettura contemporanea. Quando visitate il luogo, vedrete come l'artigianato locale e gli stili culinari regionali si riflettono in ogni angolo dell'ambiente.
Il ristorante è aperto da martedì a giovedì e domenica solo a pranzo, mentre venerdì e sabato offrono sia pranzo che cena. Pianificate la vostra visita considerando questi orari.
Lo chef crea menù stagionali con ingredienti provenienti dalla zona circostante e offre sia piatti singoli che menù di degustazione. Questo approccio consente ai visitatori di scoprire le specialità locali in modi diversi.
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