Terraza Gran Hotel, Ristorante panoramico a Cuauhtémoc, Messico.
Terraza Gran Hotel si trova al quinto piano del Gran Hotel Ciudad de México e serve cucina messicana con vista sul Palazzo Nazionale e sulla Cattedrale Metropolitana. Il luogo si affaccia su alcuni degli edifici più importanti del paese nel centro della città.
Il ristorante occupa uno spazio del Gran Hotel, che ha aperto nel 1908 e ha portato tecnologie pionieristiche in America Latina. L'edificio ha segnato una svolta nel modo in cui i grattacieli venivano costruiti nella regione.
La sala da pranzo presenta ricette regionali e ingredienti provenienti da diverse parti del Messico con interpretazioni contemporanee. Questi piatti mostrano come la cucina locale tradizionale viene reinterpretata.
Il ristorante apre a orari diversi a seconda del giorno ed è utile verificare in anticipo quando si intende visitare. Gli ospiti devono sapere che dovranno prendere l'ascensore per raggiungere la cima e l'accesso alla terrazza varia a seconda dell'ora del giorno.
Da qui, i visitatori possono osservare il cerimoniale di abbassamento della bandiera messicana sulla Zócalo, una cerimonia quotidiana che diventa speciale al tramonto. Il menu cambia con le stagioni e offre regolarmente nuovi sapori.
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