Dulcería de Celaya, Negozio di dolciumi tradizionali nel Centro Histórico, Città del Messico
Dulcería de Celaya è una pasticceria situata nel centro storico del Messico che produce circa 150 diversi dolcetti messicani. I dolci sono fatti usando metodi tradizionali con pentole di rame e palette di legno.
Il negozio è stato fondato nel 1874 dai fratelli Guízar de Arias come un'operazione in cantina. Successivamente è cresciuto per includere più sedi in tutta la città.
Il negozio crea dolcetti decorati per il Giorno dei Morti e mostra scene di cimiteri in miniatura nelle sue vetrine come parte delle tradizioni di confetteria messicana.
Il negozio funziona in due punti, uno al centro storico e un altro nel quartiere Roma Norte. Entrambi sono facili da raggiungere e hanno la gamma completa di dolcetti disponibili.
Il negozio conserva la ricetta del huevo real, un dolce a base di tuorli d'uovo con miele e cannella che era una volta servito ai viceré coloniali. Questo dolcetto raro attira i visitatori curiosi oggi.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
