Malkasten, Ristorante e società artistica a Düsseldorf, Germania.
Il Malkasten è un ristorante e un'associazione di artisti situati in un edificio storico a Düsseldorf, che offrono cucina contemporanea insieme a programmi culturali e incontri. Gli spazi uniscono aree ristorative con studi di artisti e sale espositive, creando un ambiente dove la cucina e la creatività coesistono.
È stato fondato nel 1848 da cinque artisti tra cui Johann Baptist Sonderland e Theodor Hildebrandt come luogo d'incontro della comunità creativa. Il luogo ha mantenuto questo ruolo di centro di scambio artistico dalla sua creazione.
Il nome deriva da un recipiente usato per conservare i pigmenti di pittura, riflettendo le radici artistiche del luogo. Oggi i visitatori possono sperimentare come la cucina e l'arte visiva si intrecciano qui, con artisti e commensali che plasmano insieme lo spazio.
Il ristorante accoglie gli ospiti da lunedi a sabato tra mezzogiorno e mezzanotte, e domeniche da mezzogiorno alle 20:00, con prenotazioni disponibili per telefono. L'edificio include aree ristorative e spazi espositivi, alcuni dei quali sono liberamente accessibili ai visitatori.
La cucina a vista si trasforma in una performance visiva durante il servizio serale quando le luci della sala da pranzo si attenuano e l'area di cottura brilla come un palcoscenico teatrale. Questa messinscena cancella il confine tra il lavoro culinario e la performance artistica.
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