Infinity at Sydney Tower, Ristorante girevole nella Sydney Tower, Australia.
Infinity è un ristorante rotante all'81o piano della Sydney Tower che completa una rotazione completa durante un servizio pranzo tipico. Le viste mutevoli di Sydney inquadrano l'esperienza culinaria mentre i clienti rimangono seduti.
Il ristorante è stato riprogettato nel marzo 2021 quando lo chef francese Guillaume Grittere ha assunto la direzione della cucina. Questo cambiamento ha introdotto nuovi metodi culinari.
Il ristorante prepara piatti con ingredienti da Byron Bay, dalla regione di Hawkesbury e da altre zone locali. I clienti notano come la cucina valorizza i prodotti australiani.
L'accesso avviene attraverso Westfield Sydney, dove vi registrate al banco del piano terra prima di prendere l'ascensore all'81o piano. Il pranzo è offerto da giovedì a domenica, mentre la cena è disponibile tutti i giorni.
Lo spazio abitativo è diviso in tavoli affacciati sulla finestra e banquette in pelle rialzate, entrambi che si muovono lentamente per rivelare lo skyline che cambia. Questa disposizione consente diversi angoli di visualizzazione della città che ruota.
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