Lapa Brazilian Barbecue, Ristorante brasiliano di barbecue a Subiaco, Australia.
Lapa Brazilian Barbecue e un ristorante di griglieria su Hay Street che prepara sedici tagli diversi di carne usando metodi tradizionali e li serve direttamente al vostro tavolo. Il ristorante si concentra sul taglio di varie porzioni di carne fresca e sulla loro presentazione in modo classico.
Il ristorante prende il nome da un quartiere di Rio de Janeiro e porta le tradizioni culinarie gauchos del sud del Brasile nell'Australia occidentale. E stato stabilito per condividere i metodi autentici di griglieria di quella regione.
Camerieri specializzati chiamati Passadores si muovono nella sala da pranzo con spiedini di carne alla griglia e porzionano direttamente nei piatti. Questa tradizione viene dalla cultura del barbecue brasiliano e definisce come si svolge il pasto.
Il ristorante serve la cena e opera diversi giorni alla settimana. Vale la pena controllare gli orari di apertura, poiche venerdi e sabato hanno generalmente orari di servizio estesi.
I commensali possono provare un banchetto senza fine chiamato Rodizio, dove i piatti continui di carne arrivano con tradizionali contorni brasiliani. Questo concetto di Rio de Janeiro consente agli ospiti di assaggiare quante varieta di carne desiderano.
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