Cafe Sydney, Ristorante panoramico presso la Dogana di Sydney, Australia
Cafe Sydney si trova al quinto piano di Customs House e offre viste del porto e della città mentre serve piatti australiani contemporanei. Lo spazio combina la struttura di un edificio storico con la cucina moderna.
Customs House è stato costruito nel 1845 come edificio amministrativo coloniale e ha giocato un ruolo chiave nella storia del porto e del commercio di Sydney. Il ristorante ora opera dal livello superiore di questa struttura storicamente importante.
Il ristorante presenta la cucina australiana contemporanea che utilizza ingredienti locali riflettendo le tradizioni culinarie della regione. Puoi assaporare come gli chef lavorano con prodotti di stagione provenienti da fattorie e mercati locali.
Il ristorante è in alto nell'edificio, quindi indossa scarpe comode e aspettati scale o un ascensore per raggiungerlo. Le prenotazioni anticipate sono consigliate, soprattutto nei fine settimana o per gruppi più grandi.
Una sala da pranzo privata all'interno dell'edificio può ospitare 16 persone offrendo contemporaneamente viste sul Ponte del Porto e l'Opera House. Questa combinazione di vedute in un unico spazio è rara a Sydney.
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