Dose - Dealer de Café, Torrefazione e caffetteria da asporto nel Quartiere Latino, Francia.
Dose è una torrefazione con caffetteria da asporto nel Quartiere Latino, una zona a sud della Senna. L'interno presenta rivestimenti in legno, sedute comode e libri in varie lingue sugli scaffali.
È stato fondato per preservare la tradizione della torrefazione in loco a Parigi. Sin dalla sua apertura ha mantenuto questo approccio artigianale alla preparazione del caffè di qualità.
È un luogo dove incontrarsi nel quartiere, attorno al caffè di qualità appena tostato. L'atmosfera informale e le paste fatte in casa lo rendono uno spazio dove la gente naturalmente si ferma.
Si trova sulla Rue Mouffetard, una strada con molti negozi e locali, facile da individuare. I giorni feriali tendono a essere meno affollati rispetto al fine settimana.
I visitatori possono osservare l'intero processo di preparazione del caffè, con i baristi che lavorano a una stazione di torrefazione dedicata con chicchi dal Brasile, Guatemala ed Etiopia. Questa trasparenza mostra il lavoro dietro ogni tazza.
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