Restaurant Au Koïfhus, Ristorante tradizionale nel Centro Storico, Colmar, Francia
Il Koïfhus è un ristorante nella Città Vecchia di Colmar con una terrazza spaziosa che guarda la fontana Schwendi. La posizione offre vedute di edifici storici in tutta la zona pedonale.
L'edificio si trova direttamente accanto al Koïfhus, una casa doganale medievale che è la più antica struttura pubblica di Colmar. Questo collegamento con il passato lo rende un luogo significativo all'interno della città.
La cucina celebra le tradizioni culinarie alsaziane attraverso piatti come la Baeckeoffe con tre carni e crauti preparati localmente. Questi sono cibi che da molte generazioni fanno parte della vita quotidiana della regione.
Il ristorante è aperto dalle 12:00 alle 13:30 e dalle 19:00 alle 21:15, con una sala da pranzo privata disponibile per gruppi fino a 35 persone. Le prenotazioni possono essere effettuate per entrambi gli orari di servizio e aiutano quando si pianificano visite di gruppo.
Durante il Mercato di Natale il ristorante mantiene orari speciali e si trova proprio nel mezzo dei festeggiamenti in Place de l'Ancienne Douane. Dal terrazzo i clienti possono osservare direttamente l'attività del mercato.
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