Felix Bar, Ristorante di alta cucina e bar al Peninsula Hotel nel distretto di Yau Tsim Mong, Hong Kong.
Felix Bar si trova al 28º piano del Peninsula Hotel con vista sul porto, progettato da Philippe Starck. La sala da pranzo combina il design moderno con la cucina di alta qualità e offre posti con vista sulla città.
Il locale si è aperto come parte del Peninsula Hotel, un'azienda consolidata a Hong Kong. Il design di Starck ha portato un approccio contemporaneo a una proprietà già nota.
Il ristorante unisce le tradizioni culinarie francesi con ingredienti provenienti da tutto il mondo, servendo specialità come il pesce dente della Patagonia e le ostriche giapponesi preparate con tecniche europee. I commensali sperimentano un mix di piatti classici e contemporanei.
Il ristorante apre alle 17:30 nei giorni feriali e rimane aperto fino a mezzanotte, prolungandosi fino all'1:00 di notte nei fine settimana. Si consiglia di fare una prenotazione in anticipo, soprattutto per venerdì e sabato.
Il ristorante offre un menu speciale a prezzi ridotti in determinate serate, creando un'opportunità aggiuntiva per i clienti di sperimentare la cucina raffinata. Questa offerta rende interessante visitare a orari diversi.
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