"La Picea" Pizzeria & Braceria, Ristorante pizzeria e braceria a Levanto, Italia
La Picea è una pizzeria e braceria a Levanto con due sale da pranzo e cucina a vista dove gli chef preparano pizze italiane tradizionali e piatti alla griglia. I clienti possono osservare il processo di cottura direttamente dai loro tavoli.
Il ristorante ha iniziato come piccola pizzeria d'asporto e si è ampliato sotto la direzione di Riccardo La Rosa. La sua creazione 'Profumi Liguri' ha vinto il Campionato Mondiale di Pizza nel 2019.
Il locale si rifornisce dalle campagne liguri circostanti, e potrai scoprire come i prodotti di stagione determinano quello che arriva in tavola.
È consigliabile prenotare in anticipo poiché entrambe le sale si riempiono regolarmente. Il ristorante offre pizze senza glutine e serve birre artigianali dalla regione della Liguria e da Genova.
La cucina crea pizze speciali ispirate ai sette peccati capitali, offrendo un approccio giocoso al menù. Queste pizze sono preparate con farina di tipo 2 e valorizzano i pinoli locali come ingrediente caratteristico.
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