Neko Ramen, Ristorante giapponese nel 9° arrondissement, Francia.
Neko Ramen è un ristorante giapponese nel nono arrondissement di Parigi che serve tradizionali ciotole di ramen fatte con brodi fatti in casa e noodle freschi. Il menu presenta una selezione di condimenti tra cui pollo, maiale e verdure preparati secondo i metodi culinari giapponesi.
Il ristorante è stato fondato all'inizio del 2020 dal fondatore Sedrik Allani, che aveva completato una formazione specializzata presso la scuola di ramen Rajuku a Tokyo. Questa esperienza professionale ha modellato l'approccio e le tecniche utilizzate nell'establishment.
Il ristorante condivide le tradizioni culinarie giapponesi attraverso il modo in cui serve e presenta ogni piatto. I visitatori possono osservare e sperimentare usanze autentiche che riflettono come si mangia in Giappone.
L'esercizio si trova vicino a Passage Verdeau e apre quotidianamente dalle 11:30 alle 22:00. I clienti possono mangiare ai tavoli, ordinare da asporto o organizzare la consegna tramite piattaforme online.
Il secondo piano presenta un ciliegio giapponese come pezzo centrale che attira l'occhio. La terrazza estiva utilizza disposizioni di bambù per creare zone pranzo separate.
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