Sa Playa, Ristorante italiano sul lungomare di Viareggio, Italia.
Sa Playa è un ristorante italiano affacciato sul lungomare di Viareggio, città portuale della costa toscana. Il menu ruota attorno a pasta, frutti di mare e pizze fatte a mano con ingredienti provenienti dal mare e dai produttori locali.
Viareggio si affermò come porto peschereccio importante nel corso dell'Ottocento, e la cucina locale nacque direttamente da quella vita marittima. Sa Playa si inserisce in questa tradizione, continuando uno stile di cucina radicato nel rapporto secolare del porto con il mare.
Il nome "Sa Playa" è dialetto sardo per "la spiaggia", un dettaglio che dà al locale un carattere insolito per un ristorante del lungomare toscano. Questo richiamo a un'altra tradizione costiera si percepisce anche in alcune scelte del menu.
Il ristorante si trova a pochi minuti a piedi dalla spiaggia ed è facilmente raggiungibile a piedi dal centro. Una visita serale funziona bene, quando la cucina è in piena attività e il lungomare è più movimentato.
Sa Playa propone la spadellata e una carbonara di pesce, due varianti regionali di ricette italiane classiche in cui i frutti di mare sostituiscono gli ingredienti tradizionali. Questi piatti si trovano raramente al di fuori di questo tratto di costa toscana.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
