Da Romolo alla Mole Adriana, Ristorante italiano tradizionale nel quartiere Borgo Pio, Roma, Italia.
Da Romolo alla Mole Adriana è un ristorante italiano nel quartiere Borgo Pio di Roma, a pochi passi da Castel Sant'Angelo. Le pareti della sala sono ricoperte di stampe e dipinti storici che conferiscono all'ambiente il suo aspetto caratteristico.
Il ristorante fu fondato nel 1932 da Romolo e Maria ed è rimasto da allora a conduzione familiare. Ha tenuto le porte aperte senza interruzione, rendendolo uno dei locali a gestione familiare con la storia più lunga nel quartiere Borgo Pio.
Il nome del ristorante rimanda direttamente al suo fondatore Romolo, collegando il presente alle origini del locale. Il menu segue la cucina romana e laziale, con piatti come l'amatriciana o la cacio e pepe preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
Il ristorante si trova nel Borgo Pio ed è facilmente raggiungibile a piedi da Castel Sant'Angelo o dal Vaticano. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto per cena o nel fine settimana, poiché è frequentato sia da romani che da visitatori.
Un artista pagò un giorno il suo conto con una riproduzione di un'incisione di Piranesi, che ancora oggi è appesa alle pareti del locale. Questo piccolo dettaglio racconta una storia di scambi tra il ristorante e il mondo creativo di Roma che la maggior parte dei clienti attraversa senza accorgersene.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
