Lou Bantry, Ristorante mediterraneo a Villefranche-sur-Mer, Francia.
Lou Bantry è un ristorante situato al 13 Quai de l'Amiral Courbet con posti a sedere interni e una terrazza che si affaccia direttamente sul Mediterraneo. Lo spazio è organizzato per offrire viste sul mare sia dagli ambienti interni che da quelli esterni.
Il ristorante ha cambiato proprietà nel 2017 quando Olivier Senia e Marc Misserlian hanno preso le redini e introdotto il loro approccio culinario mediterraneo. Da allora, la loro visione ha definito quello che viene proposto in cucina.
Il nome del ristorante deriva dalla barca di Bantry, un'imbarcazione storica scoperta dagli archeologi nella baia di Bantry nel 1796.
Il ristorante si trova direttamente nel porto ed è facilmente raggiungibile a piedi, con spazio per gruppi di varie dimensioni. Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto durante i periodi affollati.
La cucina si rifornisce di ingredienti freschi al mercato locale ogni mattina per preparare i piatti quotidiani. Un piatto distintivo sono i gamberi flambé preparati con le verdure appena selezionate quel giorno.
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