Le Champ des Vignes

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Le Champ des Vignes, Ristorante gastronomico ad Aurillac, Francia.

Le Champ des Vignes presenta una varietà di piatti stagionali preparati con ingredienti freschi provenienti dai produttori locali della regione del Cantal.

Lo chef Stanislas Coubetergues ha portato la sua esperienza da prestigiosi stabilimenti parigini come George V e Bristol per trasformare questa ex creperia.

Il menu del ristorante incorpora specialità regionali come foie gras, cavolo ripieno e vellutata di funghi, riflettendo le tecniche culinarie francesi.

Il locale accoglie gli ospiti da martedì a sabato dalle 19:00 alle 22:00, con opzioni di menu da 27 a 32 euro.

Situato in Rue Baldeyrou 11-13, il ristorante mantiene rapporti diretti con i produttori vinicoli regionali per creare abbinamenti specializzati.

Posizione: Aurillac

Indirizzo: 15 Rue Baldeyrou, 15000 Aurillac, France 15000 Aurillac 15000 Aurillac

Orari di apertura: Martes-Sábado 19:00-22:00

Telefono: +33471480781

Sito web: https://facebook.com/champdesvignes

Coordinate GPS: 44.92777,2.44592

Ultimo aggiornamento: 7 marzo 2025 alle 16:53

Tavole gourmet nel Cantal

I ristoranti del Cantal riconosciuti dalle guide Michelin e Gault Millau includono due locali stellati a Chaudes-Aigues e Marcolès. Il dipartimento ha cinque ristoranti Bib Gourmand Michelin e diversi stabilimenti valutati da Gault Millau. Questi ristoranti offrono menu creati con prodotti locali, che spaziano dalla cucina tradizionale dell'Auvergne a creazioni contemporanee, in vari ambienti, dai palazzi storici alle moderne sale.

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