Soho basel, Ristorante mediterraneo a Steinenvorstadt, Svizzera
Soho Basel è un ristorante mediterraneo distribuito su tre piani per un totale di 550 metri quadrati, con una zona esterna e vari spazi per mangiare in una zona pedonale. Il layout collega questi livelli attraverso un design accurato che consente diversi tipi di ambienti e spazi sociali in tutto il locale.
L'istituzione ha portato la cucina mediterranea e la cultura dei cocktail nel centro di Basilea, trasformando un edificio tradizionale in uno spazio culinario moderno. Questo cambiamento ha ridefinito come la città approccia il cibo e le bevande, stabilendo il luogo come un punto d'incontro per locali e viaggiatori.
Il ristorante fonde l'artigianato svizzero con la cucina mediterranea, servendo tapas e finger food insieme a una vasta scelta di alcolici e cocktail. La cucina a vista e i diversi ambienti creano uno spazio dove gli ospiti sperimentano direttamente i sapori e l'energia del luogo.
La posizione si trova in una zona pedonale ed è quindi facilmente raggiungibile a piedi, con buoni spazi esterni per rilassarsi. I visitatori devono sapere che vengono accettati solo pagamenti con carta e devono pianificare in base agli orari variabili a seconda del giorno.
I mixologist creano drink signature come il Blackberry Manhattan usando bourbon, vermouth, sciroppo di mora fatto in casa e angostura bitter. Questo approccio artigianale alle bevande si riflette in ogni bicchiere e distingue il locale dagli altri bar della città.
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