Da Franco, Pizzeria e ristorante a Leverano, Italia
Da Franco è una pizzeria e un ristorante a Leverano situato in un antico edificio di fabbrica di tabacco in piazza Santa Croce. L'esercizio si sviluppa su due piani con sale da pranzo spaziose adatte a piccoli e grandi gruppi.
Franco Zecca e sua moglie Viola fondarono il ristorante dopo il ritorno dalla Germania, utilizzando il denaro di un premio vinto da Franco in Svizzera per una creazione cioccolatosa speciale alle ciliegie. Questa base finanziaria permise loro di istituire un locale che divenne noto nella regione.
Il ristorante mantiene le tradizioni culinarie pugliesi con pasta fresca, vini locali e frutti di mare provenienti dai pescherecci di Porto Cesareo. I clienti sperimentano come le persone della zona hanno sempre cucinato i loro piatti.
Il ristorante apre da lunedi a martedi e giovedi a domenica a partire dalle 19:30 di sera. E consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana, per assicurarsi un tavolo.
Il ristorante ha guadagnato riconoscimento quando Franco Zecca creò una pizza di quattro metri di diametro, stabilendo un record regionale. Questo straordinario risultato ha contribuito a diffondere la reputazione del luogo in tutta la zona.
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