Grossi Florentino, restaurant in Melbourne, Australia
Grossi Florentino è un ristorante italiano ubicato in un edificio storico su Bourke Street che si articola in tre sezioni: la sala principale, una sala grill e un bar in cantina. Ogni sezione offre diverse esperienze culinarie italiane con il suo carattere e stile proprio.
L'establishment ha iniziato come negozio di vini nel 1918 prima che Rinaldo Massoni lo trasformasse in ristorante italiano nel 1928. Questo cambiamento ha segnato l'inizio di una lunga tradizione come destinazione gastronomica italiana importante a Melbourne.
La Mural Room espone grandi affreschi che raffigurano scene di Firenze e figure del Rinascimento da diversi periodi dell'arte italiana. La decorazione riflette il patrimonio italiano che ha caratterizzato questo luogo fin dalle sue origini.
Le prenotazioni anticipate sono consigliate in quanto il ristorante funziona con un requisito di dress code elegante. La sala principale può ospitare fino a 210 ospiti, quindi è importante prenotare in anticipo per gruppi più grandi.
Si dice che uno chef qui abbia creato la prima cassata dell'Australia, sebbene la ricetta originale utilizzasse ingredienti che non erano consentiti all'epoca. Questa storia riflette la volontà della cucina di sfidare i confini culinari.
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