Molino, Ristorante italiano a Steinenvorstadt, Basilea, Svizzera.
Molino è un ristorante italiano e una pizzeria in Steinenvorstadt con due piani e grandi finestre. L'esercizio offre posti a sedere interni e una terrazza esterna lungo la strada pedonale.
Il ristorante è stato fondato e si è affermato come destinazione gastronomica centrale a Basilea. Funziona sotto la gestione del gruppo Ospena e ha mantenuto la sua posizione nel tempo.
Il ristorante mostra la tradizione culinaria italiana attraverso il suo forno a legna e i metodi di preparazione artigianali. I visitatori possono osservare queste tecniche autentiche mentre vengono praticate durante il pasto.
Il ristorante si trova vicino alla stazione di transito Barfüsserplatz ed è facilmente raggiungibile a piedi. Il cibo è servito da mattina a mezzanotte, con orari estesi nei fine settimana.
Il ristorante ha una cucina aperta dove i clienti possono guardare i pizzaioli lanciare e preparare gli ordini a mano. Questo mestiere visibile rende la cucina parte dell'esperienza gastronomica.
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