Krogen Soldaten Svejk, Ristorante e pub ceco a Södermalm, Svezia.
Krogen Soldaten Svejk è un ristorante e bar ceco nel quartiere di Södermalm a Stoccolma che serve piatti boemi tradizionali con una vasta selezione di birre e spiriti importati. La cucina prepara quotidianamente cotoletta di maiale, gulasch e frittelle di patate.
Fondato nel 1974, questo esercizio a conduzione familiare si è dedicato per decenni alla gastronomia ceca autentica. È diventata la destinazione principale di Stoccolma per la cucina ceca.
Il nome e l'arredamento fanno riferimento al personaggio letterario Švejk dal romanzo di Jaroslav Hašek, mostrati attraverso bottiglie vintage, cimeli di hockey firmati e dipinti tradizionali.
La visita è semplice poiché il personale parla inglese e sa spiegare il menu chiaramente. È consigliabile arrivare presto la sera, poiché i piatti più popolari possono esaurirsi durante le ore di punta.
Ogni primavera si svolge un Festival della Birra Ceca con oltre 20 birre alla spina provenienti direttamente da birrifici cechi e slovacchi. Il locale opera con una licenza di importazione speciale.
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