Le Cochon Volant, Ristorante francese in Place des Capucins, Bordeaux, Francia
Il ristorante opera in un edificio con pareti bianche e rosse, con interni ispirati alle macellerie che possono ospitare 50 commensali.
Il locale è diventato parte della scena gastronomica locale vicino al mercato coperto dei Capucins, area centrale del patrimonio culinario di Bordeaux.
Il menu si concentra sulle preparazioni tradizionali francesi di carne, includendo metodi di cottura alla griglia per pollame, anatra e maiale.
Il ristorante accoglie gli ospiti da martedì a domenica, con orario prolungato fino a mezzanotte il sabato e servizio diviso tra pranzo e cena.
Le specialità includono piedi di maiale e rognoni saltati, mantenendo le tecniche culinarie francesi tradizionali in un ambiente contemporaneo.
Posizione: Bordeaux
Indirizzo: 22 Pl. des Capucins, 33800 Bordeaux, France 33800 33800
Orari di apertura: Martes-Viernes 12:00-16:00, 19:30-00:00; Sábado 12:00-15:00, 19:30-00:30; Domingo 12:00-15:00, 19:30-23:30
Telefono: +33557591000
Coordinate GPS: 44.82985,-0.56724
Ultimo aggiornamento: 11 aprile 2025 alle 22:27
I wine bar di Bordeaux presentano carte di vini locali e internazionali, da cantine storiche a spazi moderni. I ristoranti gastronomici, tra cui diversi con stelle Michelin, offrono una cucina francese raffinata. Questi luoghi permettono di scoprire i vini delle denominazioni bordolesi, con servizi di degustazione e consigli professionali.
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