Isola della Pizza, Pizzeria e ristorante tradizionale nel quartiere Prati, Roma, Italia
L'Isola della Pizza è una pizzeria e ristorante nel quartiere romano di Prati, che propone pizze cotte nel forno a legna accanto a pasta, carni alla griglia e piatti di pesce. Il menu spazia tra i classici della cucina romana, dagli antipasti tradizionali alle preparazioni alla brace.
Il ristorante è stato fondato da Vito e Adele come attività di famiglia, e i loro figli Renzo e Laura si sono uniti in seguito per aiutare a gestirlo. Questo tipo di continuità all'interno di una stessa famiglia è da tempo un tratto comune tra le trattorie e le pizzerie di quartiere di Roma.
Il nome del locale si traduce grossomodo come 'l'isola della pizza', suggerendo uno spazio dedicato a questo piatto più che a qualsiasi altra cosa. I clienti abituali tornano spesso per il forno a legna, il cui profumo arriva fino alla strada.
Il ristorante si trova a Prati, un quartiere facilmente raggiungibile in autobus o a piedi dalla zona del Vaticano. Le serate e i fine settimana si riempiono rapidamente, quindi è consigliabile prenotare in anticipo.
Il menu include un piatto di manzo a fette servito su pietre calde, dove i clienti terminano di cuocere la carne direttamente al tavolo. Questo tipo di preparazione al tavolo si trova raramente in una pizzeria e tende a sorprendere chi viene per la prima volta.
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