La Segunda Central Bakery, Panetteria ristorante cubano a Ybor City, Tampa, Stati Uniti.
La Segunda Central Bakery è una panetteria cubana a Tampa che produce quotidianamente migliaia di pani attraverso tecniche artigianali. L'attività gestisce più sedi in città e offre pane fresco, panini e pasticceria.
L'attività è stata fondata nel 1915 da Juan Moré, un immigrato spagnolo che portò le tradizioni del pane cubano a Tampa. La famiglia gestisce la panetteria da quattro generazioni, stabilendo una tradizione duratura di panificazione artigianale in città.
Il nome deriva da un antico turno di cottura, e i residenti locali visitano regolarmente per pane e pasticceria cubana tradizionale. La panetteria è diventata un punto di incontro dove le persone sperimentano ricette antiche rimaste inalterate da più di un secolo.
La panetteria ha diverse sedi in tutta la città, tra cui aree come Kennedy Boulevard e Seminole Heights. I visitatori dovrebbero arrivare presto quando i prodotti appena sfornati sono più abbondanti.
L'attività è il più grande produttore di pane cubano al mondo e consegna quotidianamente a ristoranti locali noti come il Columbia Restaurant. Il volume di pane prodotto fornisce centinaia di stabilimenti in tutta la regione.
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