La Boca Foodcourt, Mercato gastronomico e bar a Quai de Paludate, Bordeaux, Francia
La Boca Foodcourt è un grande spazio ristorazione sul Quai de Paludate con tredici diversi ristoranti e bar che offrono cucina internazionale in un'ambientazione industriale moderna. Lo spazio è organizzato con grandi tavoli in legno comuni dove i visitatori possono mangiare cibi da più venditori in un'unica posizione.
Il sito era un tempo un macello e è stato trasformato nel primo food court di Bordeaux, segnando un cambiamento in come la città affronta gli spazi di ristorazione e riunione pubblica. Questa conversione mostra come i vecchi edifici industriali sono stati riutilizzati per usi contemporanei.
Chef locali gestiscono i ristoranti, preparando piatti da diverse regioni e paesi, dalle pizze napoletane alle specialita corse e alla cucina asiatica. La varieta riflette come il cibo da tutto il mondo e diventato parte dell'esperienza culinaria quotidiana di Bordeaux.
I visitatori ordinano tramite un'app mobile senza contanti e cenano a grandi tavoli in legno, con il locale aperto dalla mattina fino a tardi la sera. Puoi ordinare da diversi banchi di venditori e portare il tuo cibo a qualsiasi posto disponibile.
Il venue dispone di macchine flipper vintage, di una cabina fotografica chiamata Ta Bobine e di aree esterne con campi di bocce per giocare. Queste strutture ricreative trasformano la visita in più che mangiare.
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