Cantler's Riverside Inn, Ristorante di frutti di mare a Mill Creek, Annapolis, Stati Uniti.
Cantler's Riverside Inn è un ristorante di pesce e frutti di mare sul Mill Creek ad Annapolis, nel Maryland, noto per i granchi, le ostriche e gli altri prodotti della baia di Chesapeake. L'edificio si trova vicino all'acqua e dispone di una terrazza esterna da cui i clienti possono osservare il passaggio delle barche.
Jimmy Cantler, che lavorava come pescatore sulla baia di Chesapeake, aprì il locale nel 1974 insieme alla moglie Linda. Quello che iniziò come un piccolo esercizio a conduzione familiare è rimasto nelle stesse mani da allora.
I granchi al vapore vengono serviti su tavoli coperti di carta e mangiati con magli di legno, secondo la tradizione locale della baia di Chesapeake. Il rumore dei magli e il profumo del vapore rendono il pasto qui diverso da quello di un normale ristorante.
Il ristorante si trova a pochi minuti in auto dal centro di Annapolis ed è più comodo raggiungerlo in auto o in barca che a piedi. Arrivare via acqua è possibile grazie al pontile privato sul posto.
La cucina si rifornisce di granchi e ostriche direttamente dai pescatori locali che consegnano le loro catture al molo e le fanno ispezionare sul posto. Questo accordo diretto significa che il menu può cambiare di giorno in giorno a seconda di quello che offre la baia.
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