L'Annexe de la Braisière

L'Annexe de la Braisière è un ristorante spagnolo che serve tapas e piatti come crocchette di prosciutto, spiedini e insalate in un'atmosfera informale. Il menu attinge dalle tradizioni culinarie mediterranee utilizzando ingredienti francesi e prodotti stagionali nelle sue preparazioni.

L'esercizio è attivo dal 1972 e mantiene metodi di cottura tradizionali utilizzando il suo forno a legna originale. Questo forno dall'epoca della fondazione continua ad essere usato ancora oggi per preparare piatti regionali.

Il ristorante si rifornisce di carne francese da produttori locali e incorpora verdure di stagione nel menu, creando un carattere locale marcato nello stile di cucina mediterranea. Questo impegno verso gli ingredienti regionali influisce sul sapore dei piatti e su ciò che il luogo rappresenta per i clienti abituali.

Il ristorante apre per il servizio serale dalle 19:00, prolungandosi fino alle 23:15 nei giorni di venerdì e sabato per ospiti che arrivano più tardi. È popolare per la cena, quindi arrivare senza prenotazione durante le ore di punta può significare aspettare un tavolo.

Il ristorante offre vini al bicchiere tra cui varietà Picpoul e Corbières che completano il menu di tapas. Questo approccio consente ai visitatori di assaggiare diversi vini senza impegnarsi in bottiglie intere.

Posizione: Toulouse

Indirizzo: 42 Rue Pharaon, 31000 Toulouse, France

Orari di apertura: Lunedì-Giovedì 19:00-22:15; Venerdì-Sabato 19:00-23:15; Domenica 19:00-22:15

Telefono: +33561523713

Sito web: https://labraisiere.fr/annexe

Coordinate GPS: 43.59671,1.44439

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:43