Smoke Meat Pete, Ristorante barbecue a L'Île-Perrot, Canada
Smoke Meat Pete è un ristorante di barbecue a L'Île-Perrot, in Quebec, specializzato nella carne affumicata in stile Montreal, con il brisket come piatto principale. Il menu comprende anche contorni classici e altri piatti nordamericani.
Pete ha trascorso circa 20 anni a lavorare accanto a suo padre al ristorante Main, sul Boulevard Saint-Laurent di Montreal, prima di aprire il proprio locale. Questa lunga esperienza in una delle cucine di carne affumicata più note della città ha influenzato direttamente il modo in cui la carne viene preparata qui.
Ogni sera i musicisti suonano blues dal vivo nel locale, trasformando la cena in qualcosa di più di un semplice pasto. Gli habitué e i nuovi visitatori spesso si trattengono più a lungo del previsto solo per ascoltare.
Il ristorante si trova su First Avenue a L'Île-Perrot ed è più comodo raggiungerlo in auto. Rimane aperto fino a tardi nei fine settimana, quindi una visita serale è un'opzione valida.
A soli quattro anni dall'apertura, il ristorante ha ricevuto il Critics Choice Award come secondo miglior posto per la carne affumicata nella grande Montreal. Questo tipo di riconoscimento precoce è raro in una città dove la carne affumicata è una tradizione locale consolidata.
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