Giraffe, Ristorante a Lambeth, Inghilterra
Giraffe è un ristorante nel distretto londinese di Lambeth, con una sala da pranzo aperta, grandi finestre e arredi chiari. Lo spazio è organizzato attorno a un bancone centrale dal quale la cucina e il servizio sono visibili da qualsiasi tavolo.
La catena di ristoranti Giraffe è stata fondata a Londra alla fine degli anni 1990 e ha aperto diversi locali in tutto il Regno Unito negli anni successivi. La catena è cresciuta rapidamente ed è stata in seguito acquisita da un gruppo commerciale più grande.
Il nome Giraffe è stato scelto per evocare apertura al mondo, e il menu lo rispecchia affiancando piatti dall'Asia, dalle Americhe e dall'Europa. Questa varietà si nota subito quando ci si siede e si sfoglia la carta.
Il ristorante è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici e rimane aperto dalla mattina fino a tarda sera quasi tutti i giorni della settimana. I fine settimana e le ore di mezzogiorno tendono ad essere più affollati, quindi arrivare un po' prima o dopo il picco può essere utile.
Giraffe è stata una delle prime catene di ristoranti nel Regno Unito a introdurre tablet per ordinare direttamente al tavolo, molto prima che questa pratica diventasse comune nel settore. Questo permetteva ai commensali di gestire i propri tempi senza dover attendere di attirare l'attenzione di un cameriere.
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