Café Maritime, Ristorante francese ai Bassins à Flot, Bordeaux, Francia
Café Maritime è un ristorante ai Bassins à Flot con design contemporaneo distribuito in varie sale connesse presso l'acqua. Le grandi finestre offrono viste sull'acqua e illuminano naturalmente lo spazio.
Il ristorante ha aperto nel 2010 come primo stabilimento di quello che sarebbe diventato un gruppo gastronomico in espansione. Il concetto si è successivamente esteso ad altre città vicine.
La posizione presso i vecchi bacini portuali avvicina il legame della citta con l'acqua all'esperienza quotidiana. I visitatori vedono come la cucina francese moderna si unisce a un ambiente portuale attivo.
Il luogo ha diverse sezioni separate che permettono ai gruppi di scegliere o dividere lo spazio a seconda del numero di persone. Tutte le zone sono accessibili a livello del suolo e il personale può aiutare con l'orientamento.
Le stanze possono essere arrangiate per qualsiasi cosa, da piccoli pasti in famiglia a grandi celebrazioni, cambiando come lo spazio si sente. Questa flessibilità significa che lo stesso edificio ospita incontri molto diversi durante l'anno.
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