Schinkenkrug, Ristorante tedesco a Hinrichshagen, Rostock, Germania.
Lo Schinkenkrug è un ristorante con casa d'accoglienza annessa in un edificio a graticcio con tetto in paglia, situato tra Rostock e la località balneare di Graal-Müritz vicino alla costa del Baltico. L'edificio serve cucina regionale del Meclemburgo e offre appartamenti vacanziali per pernottamenti.
La casa è stata fondata nel 1811 e ha una lunga tradizione come locanda nella regione. Nel 2021, Cindy e Kai Rickmann hanno rilevato l'attività e l'hanno gestita da allora.
Il nome deriva dal prosciutto affumicato che veniva tradizionalmente prodotto qui e rimane una specialità della cucina. I visitatori possono gustare ricette locali del Meclemburgo come coscia d'anatra con mela e gnocchi di patate nello stesso ambiente dove questi piatti vengono preparati da generazioni.
Il ristorante è aperto quotidianamente dalle 11:30 alle 22:00 e può essere contattato telefonicamente. I visitatori devono sapere che l'edificio si trova in una zona rurale e conviene prenotare in anticipo.
L'edificio ha conservato il suo tetto in paglia originale e la struttura a graticcio fino a oggi, rendendolo un raro esempio di architettura rurale del 19° secolo. Questi elementi originali conferiscono al luogo un carattere autentico che attrae i visitatori interessati alla costruzione storica.
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