Ruby Slipper Cafe, Ristorante per colazioni del Sud nel Quartiere Centrale degli Affari, New Orleans, Stati Uniti
Ruby Slipper Cafe è un ristorante per la colazione nel Central Business District specializzato in piatti mattutini in stile meridionale e variazioni creative di uova alla benedettina. Gli spazi dispongono di arredamento vintage e dettagli retrò mentre servono pasti preparati con ingredienti locali.
Il ristorante ha aperto nel 2008 ed è cresciuto da una singola posizione a più filiali in tutta la Louisiana. Questa espansione riflette la crescente popolarità del concetto nello stato.
Il nome fa riferimento a una fiaba e l'arredamento retrò crea un'atmosfera giocosa e nostalgica in tutto lo spazio. I visitatori sperimentano questo design bizzarro mentre mangiano piatti legati alla lunga tradizione della cucina colazione creativa di New Orleans.
Il cafe serve colazione e brunch tutti i giorni con opzioni per diverse diete incluse scelte senza glutine e vegetariane. I visitatori dovrebbero arrivare presto poiché i posti si riempiono rapidamente durante le ore di punta del mattino.
La cucina cuoce approssimativamente 40.000 biscotti freschi ogni settimana e li serve con burro fatto in casa al sciroppo di canna. Questi articoli appena sfornati sono centrali al menu e una ragione per cui molti ospiti ritornano regolarmente.
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