Château de la Pioline, Hotel e ristorante storico ad Aix-en-Provence, Francia.
Château de la Pioline è un hotel e ristorante in un castello accuratamente restaurato vicino ad Aix-en-Provence. La proprietà offre camere per il pernottamento, un ristorante di lusso, giardini e una terrazza dove trascorrere il tempo.
Il castello risale al XVI secolo, quando è stato costruito come residenza di un nobile. Nel corso dei secoli successivi, ha subito diverse trasformazioni fino a quando i recenti restauri l'hanno convertito in un'attività ricettiva.
Il castello ospita un ristorante dove gli ingredienti regionali della Provenza vengono utilizzati in piatti contemporanei. La cucina combina tecniche francesi classiche con approcci moderni, dimostrando come i sapori tradizionali vengono reinterpretati.
La proprietà si trova in un'area tranquilla fuori dal centro città, con il proprio parcheggio per gli ospiti. All'arrivo, dedica tempo per una passeggiata nei giardini per godere dell'atmosfera serena.
Lo chef si rifornisce da fornitori che praticano l'agricoltura sostenibile e i metodi di pesca responsabile. Questa scelta attenta riflette un impegno verso la qualità di ciò che arriva nel piatto.
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