Prime + Proper
Prime + Proper è una steakhouse americana a Detroit specializzata in tagli di carne di alta qualità. L'interno combina il design moderno con i dettagli storici dell'edificio del 1912, con una scala in marmo e accenti in ottone.
L'edificio risale al 1912 e mantiene il suo carattere storico nella scala in marmo e nei dettagli in ottone. Il ristorante ha trasformato questa struttura storica in una destinazione gastronomica moderna che rappresenta il rinnovamento di Detroit.
Prime + Proper riflette lo spirito di rinnovamento di Detroit e la sua trasformazione verso un'alta cucina di qualità. Il nome del ristorante esprime la sua filosofia centrale di attenzione accurata e rispetto verso i clienti.
Le prenotazioni sono consigliate, specialmente nei fine settimana quando il ristorante si riempie durante le ore di cena. Sono disponibili anche spazi privati per eventi e celebrazioni.
La carne viene stagionata in loco: il manzo per almeno 28 giorni e l'agnello per almeno 14 giorni per ottenere la massima tenerezza e sapore. Le importazioni speciali di Wagyu giapponese arrivano con certificati di origine e sono preparate da macellai interni esperti con cura meticolosa.
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