Hostaria al Boschetto, Ristorante familiare nel quartiere Monti, Roma, Italia
Hostaria al Boschetto è un ristorante familiare nel quartiere Monti che serve classici romani come pasta carbonara, cacio e pepe e carciofi preparati secondo ricette tradizionali. Il menu cambia con le stagioni e utilizza i migliori ingredienti disponibili al mercato.
Il ristorante si trova vicino a Via Nazionale e utilizza metodi di cucina trasmessi nel corso di molti decenni. Lo spazio con il suo orto interno preserva la struttura di una casa romana classica.
L'esercizio celebra la cucina romana attraverso tecniche artigianali e ingredienti provenienti quotidianamente dai mercati locali. I piatti riflettono una lunga tradizione culinaria tramandata di generazione in generazione.
L'orto interno del ristorante offre uno spazio tranquillo per mangiare e rilassarsi lontano dalla strada. Vale la pena prenotare in anticipo, soprattutto se si desidera sedere nello spazio verde.
La selezione di vini si concentra su piccole e medie cantine italiane, molte delle quali difficili da trovare altrove. Questi vini accuratamente scelti si abbinano bene ai piatti tradizionali del menu.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
