Mao The Family Restaurant, Ristorante di pollo ad Azad Nagar, Mumbai, India
Mao The Family Restaurant è un ristorante specializzato nel pollo ad Azad Nagar, Mumbai, con piatti pensati per famiglie e gruppi. Il menu propone preparazioni indiane classiche accanto a opzioni più originali.
Il ristorante ha aperto come locale familiare in una zona residenziale di Mumbai, costruito intorno all'idea di una cucina casalinga a base di pollo. Nel tempo ha conquistato una clientela fissa del quartiere.
Il nome "Mao" colpisce in un quartiere dove la maggior parte dei ristoranti ha nomi semplici, dando al locale un'identità originale. I piatti si condividono spesso a tavola e il menu è pensato per questo.
Il ristorante è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici dalla maggior parte delle zone di Mumbai e si trova in una parte accessibile di Azad Nagar. Le serate tendono a riempirsi, quindi andare prima evita attese.
Il menu abbina il Royal Falooda, una bevanda dolce da dessert, al Patiala Chicken Shawarma, una combinazione rara in un ristorante incentrato sul pollo. Questa presenza di dolce e salato sullo stesso menu mostra quanto sia ampia la cucina.
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