Madrí mercado de tapas, Ristorante di tapas spagnole a Buenos Aires, Argentina
Madrí Mercado de Tapas è un ristorante di tapas spagnole a Buenos Aires che propone piccoli piatti pensati per essere condivisi a tavola. L'ambiente ha pareti in mattoni a vista e tavoli in legno che gli danno un carattere semplice e informale.
Il ristorante ha aperto negli ultimi anni portando la tradizione delle tapas in una città che ospita una delle più grandi comunità spagnole dell'America Latina dalla fine del XIX secolo. La sua presenza si collega a quel legame storico tra Buenos Aires e la cucina spagnola.
Qui si mantiene la tradizione spagnola del mangiare insieme e condividere piccoli piatti tra gli ospiti. Questo modo di cenare trasforma il pasto in un'occasione di socialita e conversazione.
Prenotare in anticipo è una buona idea, soprattutto nel fine settimana quando il locale tende a riempirsi la sera. Il venerdì e il sabato il ristorante rimane aperto fino a tarda notte, quindi è adatto anche per una cena in ritardo.
Sebbene il nome rimandi a Madrid, la cucina utilizza ingredienti argentini in alcune ricette, quindi certi piatti hanno un sapore chiaramente diverso da quello che si troverebbe in Spagna. Questo scarto tra il nome e il piatto è parte di ciò che rende un pasto qui degno di essere provato.
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