Abu Nassar-Hinnawi, Ristorante mediorientale nel quartiere Ajami, Tel Aviv, Israele
Abu Nassar-Hinnawi è un ristorante vicino al Mediterraneo che serve piatti di pesce e carne con insalate fatte in casa in un'atmosfera rilassata. Il luogo unisce due stili culinari sotto lo stesso tetto.
Il ristorante nasce dall'unione di due famiglie di ristoratori specializzate in pesce e carne. Questa fusione ha creato un luogo dove entrambe le tradizioni culinarie coesistono.
Il ristorante rispecchia le abitudini alimentari locali attraverso piatti del Medio Oriente che le persone mangiano ogni giorno a Tel Aviv. Il menu mostra come i metodi di cucina tradizionali rimangono parte della vita quotidiana del quartiere.
Il luogo è aperto ogni giorno da mezzogiorno a mezzanotte e si trova a pochi passi dalla zona costiera. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto la sera.
Il luogo è nato dal matrimonio di due cuochi di specialità diverse, un abbinamento inusuale per la regione. Questa storia personale spiega perché i piatti di pesce e carne ricevono uguale cura.
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