新東南海鮮, Ristorante di pesce nel quartiere Songshan, Taiwan
Shin Tung Nan Seafood è un ristorante di frutti di mare a Songshan con due piani e diversi vasche di esposizione contenenti granchi, vongole e varie specie di pesce vivi. Gli ospiti scelgono direttamente dalle vasche prima che lo staff della cucina prepari il cibo.
L'attività è iniziata più di 40 anni fa come un piccolo chiosco di noodle ed è evoluta in un ristorante di frutti di mare a servizio completo grazie all'interesse crescente dei clienti. Questa crescita riflette come gli stabilimenti locali si sono adattati alle preferenze dei clienti.
Il ristorante incarna una tradizione culinaria taiwanese in cui gli ospiti selezionano frutti di mare vivi dai serbatoi di esposizione prima che gli chef li preparino. Questo processo di selezione diretta consente ai visitatori di ispezionare la qualità degli ingredienti prima della cottura.
Il ristorante si trova sulla Strada Tingzhou Sezione 1, numero 105, e apre quotidianamente dalle 17:00 alle 21:30. Le prenotazioni sono disponibili per gruppi di qualsiasi dimensione e consigliate durante i periodi di punta.
La cucina prepara più di 60 metodi di cottura diversi per i frutti di mare, consentendo ai clienti di assaggiare molteplici versioni dello stesso ingrediente. Questa vasta gamma trasforma ogni ingrediente in un'esplorazione di sapori diversi.
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