The Legacy House, Ristorante cinese nel distretto di Yau Tsim Mong, Hong Kong.
Legacy House è un ristorante cinese al quinto piano del Rosewood Hong Kong, specializzato in cucina Guangdong con dim sum raffinato e piatti saltati. Lo spazio unisce un'ambientazione elegante con posti per piccoli raduni e per gruppi privati più ampi.
Il ristorante è stato fondato dal Dr. Cheng Yu-Tung, un uomo d'affari che ha costruito la New World Development e in seguito ha acquisito il gruppo Rosewood Hotels. Il suo eredità plasmas il modo in cui la cucina continua a onorare le pratiche culinarie cantonesi tradizionali.
La cucina preserva tecniche tramandate tra famiglie cantonesi per molte generazioni. I commensali sperimentano piatti regionali che riflettono come le persone in questa parte della Cina hanno mangiato e celebrato tradizionalmente.
Il ristorante si trova in un hotel di lusso con accesso diretto tramite ascensore e segnaletica chiara in tutto l'edificio. La prenotazione anticipata è consigliabile poiché il locale attira folle regolari durante il servizio a pranzo e a cena.
Il ristorante ha guadagnato una stella Michelin nel 2024 per la sua dedizione alla cucina cantonese. Questo riconoscimento riflette la qualità del lavoro che i visitatori incontrano mentre assaggiano ogni piatto preparato con precisione e maestria.
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