Outback Steakhouse, Catena di ristoranti americana a Indianapolis, Stati Uniti
Outback Steakhouse è una catena di ristoranti americana specializzata in steakhouse, presente a Indianapolis, dove i tagli di manzo vengono cotti secondo le preferenze del cliente. Il menu comprende anche pollo, frutti di mare, pasta e contorni, rendendolo un ristorante a servizio completo.
La catena è stata fondata a Tampa, in Florida, nel 1988, e si è espansa in tutti gli Stati Uniti nel corso degli anni Novanta, raggiungendo Indianapolis in quel periodo. Da allora è rimasta presente nell'area metropolitana.
Il locale prende in prestito immagini dell'Australia per i nomi dei piatti e per la decorazione, con richiami all'outback visibili sulle pareti e nel menu. Nonostante il tema, il cibo è tipicamente americano, con bistecche e grigliate al centro della proposta.
Il locale può riempirsi nei fine settimana serali, quindi arrivare in anticipo o prenotare aiuta a evitare attese. La maggior parte delle sedi offre anche asporto e consegna a domicilio.
La Bloomin' Onion, una grande cipolla fritta tagliata per aprirsi come un fiore, è stata creata da questa catena ed è diventata uno degli antipasti più imitati nella ristorazione informale americana. Può essere ordinata da sola ed è per molti ospiti il motivo principale della visita.
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