Britzer Mühle, Ristorante tradizionale nel mulino storico a Neukölln, Germania.
Il Britzer Mühle è un ristorante situato in una residenza del mugnaio restaurata accanto a un mulino a vento storico a Neukölln. L'edificio ospita circa 200 persone all'interno e altri 400 nel giardino della birra.
Il sito risale al 1865 e originariamente fungeva da mulino a farina azionato dal vento. Nel 1936, il sistema azionato dal vento fu sostituito da un motore diesel.
Il ristorante caratterizza la piazza con il suo stile culinario tradizionale, frequentato quotidianamente dai visitanti del quartiere. Le persone si riuniscono qui per mangiare come in una locanda classica, con l'ambiente storico che definisce l'esperienza quotidiana.
Ha senso utilizzare i posti a sedere all'aperto durante il clima caldo, poiche il giardino della birra offre piu spazio. Il menu della colazione e ampio, quindi visitare al mattino puo essere gratificante.
L'edificio del mulino adiacente macinava ancora il grano, e la farina fresca viene utilizzata per fare il pane. Il pane fatto in casa e disponibile per l'acquisto presso il negozio di pane in loco.
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