Jimmy Boy, Ristorante familiare nel quartiere Fort, Mumbai, India
Jimmy Boy è un ristorante nel Vikas Building, nel quartiere di Fort a Mumbai, che propone cucina parsi, malvani e indiana del nord. L'arredamento è semplice e il menu si attiene alle ricette tradizionali di queste tre tradizioni culinarie.
Il ristorante è stato aperto nel 1925 da una famiglia irani, rendendolo uno dei locali più antichi di Mumbai. Una ristrutturazione nel 1999 ha rinnovato gli spazi, ma la famiglia ha mantenuto le ricette originali tramandate per tre generazioni.
Jimmy Boy è noto per servire il Lagan nu Bhonu, un banchetto nuziale parsi tradizionale che si trova raramente al di fuori di una casa privata. Piatti come il Patra ni Macchi, pesce cotto a vapore nelle foglie di banana, mostrano come la cucina parsi unisca influenze persiane e indiane.
Il ristorante non accetta prenotazioni, quindi conviene arrivare fuori dagli orari di punta del pranzo o della cena per evitare attese. Il quartiere di Fort è facilmente percorribile a piedi durante il giorno ed è ben collegato al resto della città.
La cucina parsi si trova raramente nei ristoranti perché la comunità parsi in India è molto piccola e la maggior parte di questi piatti viene preparata in casa per le riunioni di famiglia. Questo locale è uno dei pochi posti a Mumbai dove chi è esterno alla comunità può davvero assaggiarla.
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