PIVA Modern Italian, Ristorante italiano a New Westminster, Canada
PIVA Modern Italian è un ristorante a Columbia Street che combina tecniche di cucina moderna con ricette italiane tradizionali. Propone piatti stagionali, pasta fatta in casa e frutti di mare freschi.
Il ristorante porta il nome Piva, derivato da una famiglia che emigrò dall'Italia al Canada nel 1917. Questo retaggio guida l'approccio culinario.
Lo spazio di ristorazione espone opere di Dina Goldstein e Paul Rousso, connettendo creazioni culinarie con espressioni artistiche nella sala.
Il ristorante serve cena ogni giorno, pranzo giovedì e venerdì, e brunch nei fine settimana. Le prenotazioni online sono disponibili tramite TouchBistro Dine.
Il partner gestionale Christopher McFadden cura una lista di vini che privilegia selezioni della Columbia Britannica e italiane. Questo equilibrio unisce il locale alle tradizioni importate.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
